Tacchini

 

Sono presenti nella nostra azienda agricola due razze diverse di tacchini:

  • Tacchini pesanti
  • Tacchini nostrani (leggeri)

Il tacchino è originario dell’America centrale e settentrionale e venne introdotto in Europa nel xv secolo, dopo la scoperta dell’America. Il tacchino è il piatto simbolo e tradizionale del giorno del ringraziamento.

I tacchini sono animali molto delicati sia nella fase dello svezzamento che dell’ ingrasso e necessitano di maggiori attenzioni rispetto ad altri animali da cortile: devono essere protetti dagli sbalzi di temperatura e hanno bisogno di una lettiera sempre asciutta.

I nostri tacchini vengono venduti sia all’ingrosso, (allevatori, rivendite agrarie e piccole produzioni locali) che al dettaglio (allevamenti familiari).

Tacchino Nostrano

A LENTA CRESCITA

MASCHI:
Colorazione piumaggio: Nero (Bronzato)
Peso alla maturazione: 4,5 / 5 Kg circa
Età di maturazione: 120 / 150 gg
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FEMMINE:
Colorazione piumaggio: Nero / Grigio
Peso alla maturazione: 3 / 3,5 Kg circa
Età di maturazione: 120 / 150 gg
I tacchini nostrani (leggeri) sono caratterizzati da un lento accrescimento, dalle piccole dimensioni rispetto al tacchino pesante e dalla eccezionale rusticità.
Sono animali delicati nella fase di svezzamento e molto resistenti da adulti.
Le carni sono magre e molto saporite e vengono considerate tra le carni bianche più pregiate.
I nostri tacchini sono disponibili svezzati da giugno a ottobre (peso da 1 a 2 kg ed età di circa 50 gg.)

Tacchino Bianco Pesante

A VELOCE CRESCITA

MASCHI:
Colorazione piumaggio: Bianco
Peso alla maturazione: 20 / 24 Kg circa
Età di maturazione: 120 / 150 gg
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FEMMINE:
Colorazione piumaggio: Bianco
Peso alla maturazione: 12 / 16 Kg circa
Età di maturazione: 120 / 150 gg
I tacchini pesanti sono caratterizzati dall’accrescimento molto veloce e dalle grosse dimensioni che raggiungono da adulti, con un’eccellente quantità di petto.
La carne si contraddistingue per essere povera di grassi.
Sono disponibili alla vendita nella nostra azienda, svezzati da 1,2 a 2,5 kg dall’età di circa 35 gg da aprile a ottobre.

Tacchino Nero Pesante

A VELOCE CRESCITA

MASCHI:
Colorazione piumaggio: Nero (Bronzato)
Peso alla maturazione: 20 / 24 Kg circa
Età di maturazione: 120 / 150 gg
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FEMMINE:
Colorazione piumaggio: Nero (Bronzato)
Peso alla maturazione: 12 / 16 Kg circa
Età di maturazione: 120 / 150 gg
I tacchini pesanti sono caratterizzati dall’accrescimento molto veloce e dalle grosse dimensioni che raggiungono da adulti, con un’eccellente quantità di petto.
La carne si contraddistingue per essere povera di grassi.
Sono disponibili alla vendita nella nostra azienda, svezzati da 1,2 a 2,5 kg dall’età di circa 35 gg da aprile a ottobre.