Capponi
Il cappone, l’avicolo per eccellenza, è un altro punto di forza della nostra azienda agricola.
Il cappone è un pollo maschio che all’età di circa 30 gg viene castrato per bloccarne lo sviluppo sessuale. In questo modo il pollo diventa più docile e raggiunge un peso maggiore, con le caratteristiche di avere una carne molto tenera, ricca di sapore e più delicata rispetto a quella di un gallo.
I capponi che noi proponiamo alla vendita sono:
- Capponi bianchi francesi
- Capponi collo nudo e colorati
I nostri capponi vengono venduti sia all’ingrosso, (allevatori, rivendite agrarie e piccole produzioni locali) che al dettaglio (allevamenti familiari).
